A curcuma culinária é suficiente?

Não para doses terapêuticas. A curcuma em pó contém apenas 3-5% de curcumina. Precisarias de consumir 20-60g de curcuma/dia para atingir 1000mg de curcumina — impraticável e desagradável. Para benefícios anti-inflamatórios significativos, um suplemento padronizado é necessário. A curcuma culinária oferece benefícios modestos e é uma adição saudável à dieta, mas não substitui a suplementação.

Posso tomar curcumina com outros suplementos?

Sim, mas com atenção. A curcumina combina bem com omega-3 (efeito anti-inflamatório sinérgico), vitamina D e zinco. Evita combinar com anticoagulantes sem supervisão médica (curcumina tem efeito antiagregante leve) e com ferro (a curcumina pode quelatar o ferro).

Fontes e referências?

• Hewlings & Kalman (2017) — Curcumin Review • Nicol et al. (2015) — Curcumin and DOMS • Daily et al. (2016) — Curcumin and Osteoarthritis • Lopresti & Drummond (2017) — Curcumin and Depression • EFSA — Curcuma Health Claims • INFARMED — Suplementos Alimentares • DGS — Direção-Geral da Saúde

Nutrição

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